Text copied to clipboard!
Название
Text copied to clipboard!Генеральный менеджер пекарни
Описание
Text copied to clipboard!
Мы ищем Генерального менеджера пекарни, который возьмёт на себя полную ответственность за эффективное управление всеми аспектами работы пекарни. Эта роль требует сильных лидерских качеств, организаторских способностей и глубокого понимания процессов производства и продаж хлебобулочных изделий. Генеральный менеджер будет координировать работу персонала, контролировать качество продукции, обеспечивать соблюдение санитарных норм и стандартов безопасности, а также разрабатывать стратегии по увеличению продаж и повышению удовлетворенности клиентов.
Кандидат должен обладать опытом работы в пищевой промышленности, желательно в пекарне или аналогичном предприятии, и уметь эффективно управлять командой. Важными аспектами работы являются контроль за закупками и запасами, взаимодействие с поставщиками, ведение отчетности и анализ финансовых показателей. Генеральный менеджер также будет участвовать в подборе, обучении и мотивации сотрудников, а также в разработке новых продуктов и акций для привлечения клиентов.
Успешный кандидат должен быть ориентирован на результат, уметь быстро принимать решения в условиях многозадачности и обладать отличными коммуникативными навыками. Он должен стремиться к постоянному улучшению процессов и качества обслуживания, а также быть готовым к работе в динамичной и требовательной среде. Эта должность предлагает отличные возможности для карьерного роста и профессионального развития в сфере пищевой промышленности.
Обязанности
Text copied to clipboard!- Общее руководство операциями пекарни
- Управление персоналом: найм, обучение, мотивация
- Контроль качества продукции и соблюдение стандартов
- Планирование и контроль закупок и запасов
- Разработка и внедрение маркетинговых акций
- Анализ продаж и финансовых показателей
- Обеспечение соблюдения санитарных и безопасностных норм
- Взаимодействие с поставщиками и подрядчиками
- Решение конфликтных ситуаций с клиентами и сотрудниками
- Оптимизация производственных процессов
Требования
Text copied to clipboard!- Опыт работы в пищевой промышленности от 3 лет
- Опыт управления командой от 1 года
- Знание санитарных норм и стандартов безопасности
- Навыки планирования и организации процессов
- Умение работать с финансовой отчетностью
- Отличные коммуникативные и лидерские качества
- Гибкость и стрессоустойчивость
- Знание основ маркетинга и продаж
- Уверенный пользователь ПК и офисных программ
- Желание развиваться в сфере управления
Возможные вопросы на интервью
Text copied to clipboard!- Какой у вас опыт работы в пекарне или пищевом производстве?
- Как вы мотивируете свою команду?
- Как вы решаете конфликтные ситуации с клиентами?
- Какие методы вы используете для контроля качества продукции?
- Как вы планируете закупки и управляете запасами?
- Какие маркетинговые стратегии вы применяли ранее?
- Как вы справляетесь с многозадачностью?
- Какие показатели эффективности вы отслеживаете?
- Как вы обучаете новых сотрудников?
- Какие меры вы принимаете для соблюдения санитарных норм?
